Bauerngemeinschaft Illerwinkel

Beschreibung

Vermarktung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen der Mitgliedsbetriebe aus dem Illerwinkel

Ziel des Vereins ist die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse auf kurzen Wegen, insbesondere von Fleisch- und Wurstprodukten. Als Vermarktungsschienen sollen Privathaushalte und Großverbraucher vor Ort erschlossen werden. Die Landwirte stehen für:

- artgerechte Haltung in bäuerlichen Betrieben

- Verzicht auf Antibiotika und Hormone

- regionale Schlachtung und Verarbeitung

Der Verein wird von 65 Landwirten aus dem Illerwinkel getragen. Schwierigkeiten bestehen bislang noch bei der Gewinnung von Großabnehmern (Kurhäuser, Krankenhäuser und auch Gaststätten), da die Budgets für Verpflegung bei diesen Einrichtungen sehr niedrig kalkuliert sind.

- Fleisch und Wurstwaren aus eigener Schlachtung und Herstellung!
- Lohnschlachtungen und Verarbeitung nach Wunsch (auch Bio)
- Partyservice mit hausgemachten Speisen