essbares fichtelgebirge

Leidenschaft und Begeisterung für Wildkräuter

„Unkraut nennt man Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt worden sind.“
(Ralph Waldo Emerson)

Wir Wildkräuter-Experten vom essbaren fichtelgebirge® haben den Wert wild wachsender Pflanzen und Kräuter längst erkannt. Wir verknüpfen Tradition mit Innovation. Altes Wissen um Wirkung und Nutzen unserer heimischen Wildkräuter verbinden wir mit neuen und modernen Anwendungsgebieten. Alle Mitglieder des essbaren fichtelgebirges® sind Experten, die ihr enormes Fachwissen über Kräuter in ihren Restaurants und Hotels für ihre Gäste in wundervolle Geschmackserlebnisse verwandeln.

Über 1.000 verschiedene Wildpflanzen und Kräuterarten wachsen im Fichtelgebirge und ermöglichen unerschöpfliche Kreationen, Kombinationen und vielfältigste Produktvarianten. Unsere Leidenschaft und Begeisterung für die Wildkräuter möchten wir gerne mit Ihnen teilen: Besuchen Sie unsere Wildkräuter-Köche im Fichtelgebirge oder nehmen Sie an unseren Wildkräuter-Seminaren und -Wanderungen teil.

Unseren Verein gründeten wir im Jahr 2010. Den 1. Vorsitz hat Jutta Hecht-Heusinger vom Hotel Schönblick inne. Wildkräuter-Köche, -Wirte und -Experten aus allen fünf Fichtelgebirgslandkreisen sind bei uns vertreten. Unser Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit und Zukunftssicherung unserer Mitglieder aus der Gastronomie, Hotellerie, Direktvermarktung und Tourismus zu fördern und die Zusammenarbeit innerhalb unseres Netzwerks zu unterstützen.