Genussregion Coburger Land

Beschreibung

Die Genussregion Coburger Land

Das Plus für die Region

Die Genussregion Coburger Land ist ein Netzwerk aus regionalen Lebensmittelhandwerkern, Gastronomen und Herstellern von Spezialitäten, das 2011 unter der Federführung des Regionalmanagements ins Leben gerufen wurde. Zu unseren mittlerweile über 70 Partnern zählen Bäcker, Fleischer, Brauer, Imker, Direktvermarkter und Gärtner sowie gastronomische Einrichtungen und Hotels.

Ziel unserer Genussregion ist es, unsere Netzwerkpartner durch gemeinsames Marketing und den Aufbau neuer Vertriebsmöglichkeiten zu unterstützen. Wir möchten die Menschen in unserer Heimatregion genauso wie unsere Gäste aus aller Welt für die Vielfalt und die exzellente Qualität unserer regionalen Produkte begeistern.

Seit 2017 finden immer häufiger Produkte aus unserer Genussregion ihren Weg in die heimische Hotellerie und Gastronomie – sei es als spezielles Gericht auf der Speisekarte, in Form von regionalen Frühstücksbuffets und Lunchpaketen oder als Urlaubs-Mitbringsel. Auf diese Weise profitieren Erzeuger, Gastronomie und Hotellerie gleichermaßen von der regionalen Identität und leisten einen Beitrag zur Steigerung der gemeinsamen Wertschöpfung.


Genussregion Coburger Land

Herr Florian Eckardt
Lauterer Straße 60
96450 Coburg

Tel.: 09561 5149145
Email.: mail@region-coburg.de
Internet: www.genussregion-coburg.de


Fleisch & Wurst

  • Preßsack
  • Bratwurst
  • Sonstige Fleischarten
  • Frischfleisch
  • Wurstwaren
  • Salami
  • Griebenschmalz
  • Mischpakete
  • Wurst
  • Schweinefleisch
  • Rindfleisch (Angus)
  • Schweinebraten
  • Rindfleisch (Pinzgauer)
  • Rindersalami
  • Speck und Schinken
  • Rinderbraten
  • Rindfleisch
  • Blut- und Leberwürste
  • Rinderschinken
  • Jungbullenfleisch
  • Strohschwein
  • Schinken

Milch & Käse

  • Schnittkäse
  • Käse
  • Milch

Brot & Backwaren

  • Kleingebäck
  • Regionale Gebäckspezialitäten nach Saison
  • Brotbackmischungen
  • Vollkornbrot
  • Bauernbrot
  • Natursauerteigbrot aus dem Steinbackofen
  • Holzofenbrot
  • Brötchen und Kleingebäck
  • Brot

Kräuter & Gewürze

  • Schnittlauch
  • Wildkräuter und Wildkräuterprodukte

Fertigprodukte

  • Soßen und Suppen

Gemüse

  • Spitzkohl
  • Salate
  • Gemüse im Glas
  • Zwiebeln
  • Sellerie
  • Gemüse der Saison
  • Auberginen
  • Salatgurken
  • Frischgemüse nach Saison
  • Weiß- und Rotkraut
  • Bauerngurke
  • Tomaten
  • Linsen
  • Kohlrabi
  • Zucchini
  • Blaukraut
  • Gemüsepaprika

Obst

  • Streuobst
  • Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees
  • Obstessige
  • Apfelsaft
  • Aroniaprodukte
  • Obst der Saison
  • Äpfel
  • Quitten
  • Erdbeeren
  • Erdbeeren zum selber pflücken
  • Frisches Obst nach Saison
  • Jostabeeren

Spirituosen & Schnäpse

  • Liköre
  • Holzfassgereifte Destillate
  • Whiskey
  • Schnäpse
  • Gin
  • Obst- und Edelbrände
  • Obstgeiste
  • Nussgeiste

Schokolade & Feingebäck

  • Torten und Kuchen
  • Kekse
  • Pralinen
  • Schokolade

Getränke

  • Erfrischungsgetränke
  • Fruchtsäfte
  • Direktsaft
  • Traubensaft
  • Säfte
  • Natürliches Mineralwasser / Quellwasser

Wein & Bier

  • Bier
  • Glühwein
  • Secco

Fisch

  • Forelle
  • Stör
  • Lachsforelle
  • Zander
  • Räucherfisch und -filet
  • Hecht- und Hechtprodukte
  • Saibling
  • Karpfen
  • Waller

Honig & Imkerei

  • Blütenhonig
  • Pollenprodukte
  • Honigprodukte (inkl. Gelee Royale)
  • Honigwein
  • Honig
  • Wabenhonig

Getreide und Hülsenfrüchte

  • Nudeln
  • Weizen
  • Einkorn
  • Weizenmehl
  • Mehl und Mahlerzeugnisse
  • Emmernudeln
  • Emmer

Wild

  • Damhirschfleisch
  • Wildbratwurst
  • Wildschweinprodukte
  • Wildsalami
  • Wildknacker
  • Damwildfleisch
  • Damwildprodukte

Geflügel & Eier

  • Eiprodukte
  • Eierlikör
  • Eier
  • Eiernudeln

Pflanzliche Fette, Öle & Ölsaaten

  • Rapsspeiseöl

Speiseessig

  • Weißweinessig
  • Rotweinessig
  • Himbeeressig

Eis & Süßspeisen

  • Eis

Tätigkeitsgebiete

  • Landkreise: Coburg, Coburg